茄子一直以來都是餐桌上常見的一道美味食材。它不僅營養豐富，含有大量的維生素、礦物質和膳食纖維，而且還具有抗氧化、降血壓和預防癌癥的功效。無論是老人、兒童還是成人，茄子的柔軟口感和多變的烹飪方式都能滿足不同人的口味需求。今天，我要和大家分享一道經過我爸十幾年的獨家配方制作的香辣茄子，每次我回家，他都會做這道菜，香辣過癮，吃完絕對讓你念念不忘。
這道香辣茄子不僅做法簡單，而且所需的食材也十分常見。每次家中來客或是家人團聚，這道菜都是最受歡迎的。接下來，就讓我們一同探尋這道菜的制作秘密吧！
準備食材：
-茄子四根
-蒜末兩勺
-蔥花適量
-白芝麻一勺
-辣椒面兩勺
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