哈嘍！今天給大家分享一道超下飯神器，虎皮青椒釀肉！這道菜肴色澤艷麗，口感層次豐富，醬汁濃郁，絕對是餐桌上的一道亮麗風景。青椒富含維生素C和膳食纖維，能有效促進腸胃蠕動，加上肉末的高蛋白，營養搭配非常均衡，適合各個年齡段的人群享用。
首先準備食材：新鮮的青椒和豬肉末。青椒選用肉質厚實、無瑕疵的，這樣烹飪出來的味道會更加鮮美。豬肉末則選用肥瘦相間，這樣的肉末更加多汁，口感更佳。
接下來調制醬汁，將一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、適量的鹽、一勺淀粉和半碗清水攪勻，這樣不僅能提升肉末的味道，還能使得菜肴更加入味。
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