導語：夏天遇見這菜別手軟，一次多囤點，簡單一煮一腌，冬天炒著吃特香
俗話說：春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。夏天是吃瓜的季節，也是瓜類生長的旺季，鮮嫩營養最好吃，聰明的老祖先都會流傳各種方法保存下來，留著冬天吃。夏季是多雨潮濕的季節，老媽小菜園里種的黃瓜大豐收，根本吃不完！那麼吃不完的黃瓜怎樣保存到冬天呢？今天給大家分享老媽用老方法腌脆皮黃瓜，一次囤上30斤，簡單一煮一腌，放到冬天也不壞，炒著吃特香！
黃瓜中含有豐富的蛋白質，維生素，胡蘿卜素，尼克酸以及多種的礦物質，營養非常的豐富。夏天人們出汗多，多吃一些黃瓜，既能補充水分，還能補充體內的營養。夏天的黃瓜鮮嫩又美味，最重要的是，應季的蔬菜，很多農民都吃不完，在市場售賣才5毛錢1斤，經濟又實惠！腌黃瓜不用買長相好的黃瓜，黃瓜扭最合算，夏天遇見便宜的黃瓜別手軟，囤起來冬天炒肉吃特下飯。
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