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農村植物茵陳也稱白蒿,可以當野菜吃,也可以泡水喝,別錯過時間
2024/02/10 檢舉

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大家好,春天正是吃野菜的季節,在農村山上很多的野菜都長出來了,像魚腥草,小根蒜,蒲公英等等,這些野菜都是在山上純野生生長的。是大自然饋贈給人類的美好的美食。只要夠勤快,去山上尋找就能找得到野菜來吃了。


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本期給大家介紹農村一種野菜的吃法,可能很多的人都沒有吃過,這種野菜叫做茵陳,也稱白蒿。老人們都說一月茵陳二月蒿,三月就只能當柴燒了,所以一月份的白蒿也非常的珍貴,大家有時間也可以到地里面去挖野菜,這個是提前摘好的,把它放在盆子里,用清水多清洗幾遍,洗去上面的雜草和灰塵。

洗干凈后放到案板上切成小段,全部切完后裝入盆中,加一勺食鹽,十三香,一勺小蘇打,先攪拌均勻,這樣可以讓菜更好的入味,攪勻后打入兩顆雞蛋進去,再加入少量的面粉,面粉不要加的太多,可以裹上菜就可以了。

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