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地蠶,人稱冬蟲夏草,地下根狀莖像極了一條蠶蛹,一斤能賣幾百元
2024/02/16

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導讀:地蠶,人稱冬蟲夏草,地下根狀莖像極了一條蠶蛹,一斤能賣幾百元

發現一種特別有意思的植物,你說它是蟲子,但是它又是植物,因它地下根莖長出來像那個蟲子,特別是蠶蛹,讓人不禁好奇,它到底是一種怎樣的植物,有什麼用途與價值呢?

朋友們大家好,今天來竹林下面找筍,筍沒找到,倒發現有一種特別珍貴的植物,藥食同源,地下根狀莖像極了一條蠶蛹,它的學名叫地蠶,其實這種植物別稱有肺癆草、冬蟲夏草、土冬蟲草、白冬蟲草,一起來看一看這種植物長什麼樣。

在人來人往的竹林下面找冬筍、春筍,很多人見到這種草,不知道它叫什麼名字,更不知它到底有什麼用途。這個是人家挖筍的時候不小心挖出來了,地下根狀莖結節狀比較明顯,兩頭尖,像極了家里面飼養的家蠶。

地蠶是植物的學名,它為唇形科水蘇植物,為多年生地下根狀莖生長,它在南方多省,荒地、田間草叢、濕地成大片的生長。很多人不知道這種植物到底有什麼用,常常把它當做雜草來除掉,太可惜了。

秋季采挖鮮用或是蒸熟曬干之后,野生的地蠶一斤能賣到幾百塊元不等,非常的稀缺,營養價值非常不錯的煲湯食材。

地蠶肉質的根莖可供食用;全草又可入藥,治跌打、瘡毒、去風毒。

地蠶地下根莖橫著走,結節處比較明顯,膨大,肉質肥厚,呈現白色。植株高可達50厘米左右,莖直立具有四凹槽,莖葉有柔毛,莖葉長圓狀卵圓形,葉子對生,葉柄長,葉子邊緣有明顯的粗鋸齒,正面是綠色的,葉子背面略帶一點淺白色。

挖幾顆給大家看一看,這個地蠶地下的根莖,它這個形狀生長年份越久,它的肉質越肥厚,結節也比較多,它的白色根須也比較發達。

怎麼看它都像一條蟲子,特別像那個蠶蛹。野生的地蠶很多人沒見過,甚至都說不認識,但是也有人工來種植這個地蠶。

地蠶人工種植,有人管它叫冬蟲夏草,一般是在秋冬季節挖取地下根莖來食用,用作煲湯,特別是用來煲豬肉湯來食用,味道比較鮮美,營養價值也高。

采藥人常常遇見地蠶,都會采摘回去當做野生的藥材。地蠶這種珍貴價值又極高的植物,大家遇見是否認識,知道它的一些用途與價值,評論區都可互相交流。

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