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這種帶刺的植物,讓人又愛又恨,全身長滿倒刺,藥用價值也很高,是熬夜人群的福音
2024/02/14

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我們眼前這種帶刺的植物有著蔬菜之皇的美譽,讓人又愛又恨,您知道是為什麼嗎?

大家好,今天進到山里面,準備去采摘一點農村人對它又愛又恨的植物,它不僅全身長滿著倒刺,而且藥用價值也很高,在春天里面,應該多采摘一點這種野菜,老人家說,這個肝腎非常喜歡它,我等一下采摘一點,順便為大家來分享一下它到底長什麼樣子,又有哪些價值,看完之后你也趕緊回家采摘一點,因為在春天里面,這種植物真的不可多得,一起去看看。

在這個位置就發現有一株比較高一點的,旁邊也有,看來這種野菜再不采摘的話,過了季節它就不好吃,不嫩了,而且它后續還會開出這種非常漂亮的花朵。

我們先來看一下這個可愛又可恨的植物,它到底長什麼樣子,葉片比較特別,羽狀裂片上面很多這種小針刺,讓很多人是又愛又恨,愛是因為它的營養價值高,在很多蔬菜當中,這種野菜含淀粉也算是最多的,恨的就是它很容易刺到我們的手,采摘的時候非常的不容易,在它這邊就可以發現好多白色細細的絨毛,在它的葉片基部,就可以看到淡淡的紫色。

說到這里你們知道它的名字嗎?其實它的中文學名就叫它薊,也有人稱它為大薊,或者是刺薊,在廣東這邊稱它為山蘿卜,因為它的一個根部像蘿卜的根塊,等一下挖起來給大家來認識一下。

這種植物在春天的時候,可以采摘回去,嫩苗都以用開水焯一下,焯熟,然后涼拌或者是蘸醬,也是非常營養又美味,在很多野菜當中,它含淀粉還算是比較多的,所以說有些人會稱它為蔬菜之皇或者是野菜之皇。

我們當地有位80歲的老奶奶非常懂這種植物,她也是經常采摘這種植物用來煮一下,她說在春天的時候可以多吃點,現在很多年輕人因為經常熬夜導致身體出現很多的負擔,所以我們的肝膽非常喜歡這種植物,還有老人家會出現什麼動脈什麼什麼的,這種野菜也能起到很好的幫助。

薊全草入藥,功能涼血、止血、散癖消腫,對帆血、咯血、吐血、尿血、功能性子宮出血、產后出血、肝炎、’腎炎、乳腺炎等,均有療效。

所以在我們當地來說,很多人真的是又愛又恨,現在趁著這種蔬菜比較嫩,我們就采摘一點,現在挖起它的根部給大家看一下到底是長什麼樣子的。

非常多刺。

它的根真的很像蘿卜,又有點像這種白參,除了它上面的嫩葉之外,它全身上下都是寶,在秋季的時候,人家就用它的根部來腌酸菜,也可以入藥,藥用價值也是相當的高。

這種大薊在我們當地也是不多見,也是在這邊才發現了有,今天好不容易找到了,就帶一點點回去,但是也不能把它挖完了,因為明年后年我們還要繼續挖。

朋友們在你們的家鄉有沒有這種大薊,你們對它有多少了解的呢?也可以把你們知道的相關的知識點在下方進行留言分享,大家共同學習一下。好了,今天就為大家先分享到這里,我就多采摘一點,我們下期再見。

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