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這就是老一輩人說用金子都不愿換的野菜,原來長這樣,看到別錯過
2024/02/07

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這就是老一輩人說用金子都不愿換的野菜,原來長這樣,看到別錯過

今天我們來戶外摘蕨菜,經過一片農田的時候,發現了另外一種野菜,相信這一種野菜,很多人都有見過,但是絕對是沒有吃過,老一輩人給它取了一個非常好聽的名字叫做 金不換,寓意在他們那個年代,是用金子都不愿意換的一種野菜。相信很多網友都非常的好奇,現在就帶大家過去認識一下。

春天的季節,油菜花都已經開了,成了一道非常美麗的風景線,特別的漂亮,剛才我們就是從這片農田經過的時候看一下,發現了有一大片,其實這一種野菜,它在有水的地方,農田邊上,或者是小河邊,小溪邊,經常都看到有,眼前就是。

今天和大家分享的這種野菜,看一下特別像 油麥菜,它的葉子是大片大片的,而且中間是有一根桿,走近了一看就可以聞到一股野菜的香味,特別的香。

它是蓼科酸模屬多年生的直立草本植物,植物高近1米左右,3-5月開花,4-6月結果,根長得非常的肥大,而且其肉質帶黃色,金黃金黃的,因此它還有一個名字叫做金大黃。

這種植物在我國分布非常的廣泛,各地的叫法也有所不同的,學名叫做酸模, 野菠菜,山大黃、當藥、山羊蹄、酸母、南連都是它的別名,

金大換這種植物它一般都是長在農村的山坡,林緣,溝邊,小河邊,路邊。它的生長繁殖迅速,有兩種繁殖方式,種子繁殖和根莖系繁殖。

現在我們拔一棵起來給大家看一下,因為它長在有水的地方,應該會比較好拔一點,然后把它洗干凈來,給大家更清楚的看一下到底是一種什麼樣的野菜。

這種野菜其實在以前爺爺奶奶他們那一輩,是非常受歡迎的,它的生長能力也是特別的強,在這個農田里面因為有水,所以長得非常的茂盛,這樣一棵掂量一下差不多都有七八兩了,這樣看的話,真的特別像油麥菜,但是把它根部拔起來之后,我們仔細看一下。

根莖特別的發達,它的根部這里是呈這種紅顏色,看一下透紅透紅的,而且還有很多的根須,據說這一種金不換的野菜,其實它也是一種非常好的藥材,這個根部是可以拿來入藥的,然后它這個葉子枝桿是可以拿來炒菜吃的。

聞一下確實這一種野菜它的根部有一股淡淡的藥味,酸模全草藥用,《山東經濟植物》中記載,酸模能解毒殺蟲、涼血止血、主治瘡毒、吐血、便血等癥。

因此它的根部是很好的藥材,在一些電商網站都有售賣的,新鮮的土大黃根,高達20元一斤。

農村一般都只是把它當作豬牛的飼料了,特別是在冬季青草非常的少的時候,能夠解決農民朋友們的草荒,為農業的發展也做出了一定的貢獻。

在農村家里養有豬牛的地方,應該都有拔過這種酸模植物來喂過豬牛吧,春天的時候,葉子長長嫩嫩的,長長的,割下來斬碎煮熟了給豬吃。

朋友們,不知道在你們的家鄉是否也有這種叫做土大黃的植物,你是否還知道它的別的價值與作用,歡迎留言分享。

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