淘米水腌酸菜，2天發酸，3天能吃，5天超酸爽，最適合家庭做

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淘米水腌酸菜，2天發酸，3天能吃，5天超酸爽，最適合家庭做

2024/07/21 檢舉

提到酸菜，大家都不陌生，而且很多人都愛吃酸菜。酸菜作為我們生活中的一道食材，用來烹飪酸菜魚等美食時，味道都是非常不錯的。但是大多數朋友都是在外面買的，其實外面的酸菜制作流程是非常不衛生的。尤其是今年3.15酸菜事件的曝光，相信讓大家都唏噓不已，沒想到我們平時最愛吃的酸菜，竟然是這樣腌制出來的。讓人直犯惡心的同時，也讓很多喜歡吃酸菜的朋友們望而卻步。

其實，我們自己在家就可以制作酸菜，而且腌制的方法也特別簡單，最主要的是，自己腌制的酸菜沒有任何添加，純天然，健康又衛生，并且花錢少，只需要去買一些常見的青菜，就可以腌制一大壇子。今天我要和大家分享的是我奶奶用了50年的腌酸菜秘方，不需要加醋，也不用加酸水，只需我們生活里常見的一樣東西——淘米水，就可以做成美味好吃的腌酸菜了，三天就能吃上。

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