在中國,包子是一種備受喜愛的傳統美食,無論是早餐、午餐還是晚餐,都能看到這種飽滿香氣的小面食。但是,傳統的包子制作過程常常需要提前發面,耗時耗力,而且容易出現塌陷,不松軟的情況。
為了幫助大家制作出完美的包子,今天,我將分享包子店師傅的制作竅門,這個方法省時省力,蒸出來的包子個個蓬松暄軟,不塌陷不回縮,而且餡料鮮香味美。
推薦食譜:蒸包子
食材清單:面粉500克、酵母粉4克、白糖3克、包菜1個、胡蘿卜半個、雞蛋3個、粉條適量、小香蔥適量、姜末適量、五花肉適量、玉米面適量
調味料:八角1個、花椒適量、醬油適量、食用鹽2勺、白胡椒粉適量、十三香適量、蠔油適量
制作步驟:
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