今天給大家推薦一道低脂家常菜。使用的都是富含纖維素的健康食材,那就是大眾認知度非常高的西蘭花+口蘑。
先說口蘑,味道鮮美的一種可食用真菌。圓圓的菌蓋下面,是又短又粗的菌柄,長得很像小時候畫筆下的蘑菇。所以單從外形上來說,口蘑就是最接近我們感官認知的蘑菇。不但長得可愛,味道還很好,怎麼可能不讓人愛不釋手呢?
西蘭花,無論是形態、生長習性都和菜花相似,但是花蕾呈現青綠色,故也稱「青花菜」。西蘭花口感柔嫩爽脆,纖維多,水分多。照理說應該深受歡迎才對,但事實恰恰相反。
西蘭花的花苞排列緊密,再加上青綠發黑的顏色,因此讓很多人看著就覺得膈應,自然就不愛了。
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