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夏天一定要吃的十道素菜做法,簡直好吃到跺腳
2024/08/02 檢舉

仲夏時節烈日炎炎,蟲鳴鳥叫,百花齊放,莊家植物也都茁壯生長中,到處都是美不勝收的景象。但是仲夏的到來,隨之也帶來了酷暑,待在家中身上也都是汗津津的很不舒服,胃口不好就像吃點清淡的「素菜」。今天就給大家分享10道美味的「素菜」,做法簡單,沒肉也香,清淡又美味!



【風味茄子】

食材:茄子、青椒、干辣椒、蒜、香菜、鹽、生抽、蠔油、醋、雞粉、淀粉、白糖

制作步驟:

1、茄子處理干凈后切成小段,放入清水中沖洗一遍后均勻地裹上淀粉,青椒去籽切塊,干辣椒切段,蒜剁碎,香菜洗凈切段

2、準備一個小碗,里面放入適量的鹽、生抽、蠔油、醋、白糖和清水攪拌均勻

3、鍋中燒油,油熱放入茄子炸制金黃酥脆盛出控油,再將青椒炸一下

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