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吃大蝦別只會水煮!這個無水燜蝦太好吃了!味道鮮甜,肉質Q彈,廚房小白都能輕松駕馭!
2024/07/25 檢舉

做無水燜蝦,只要5分鐘,不加一滴水一滴油,鮮掉你眉毛。

蔥姜鋪底,上面鋪蝦,加料酒后,中小火燜出蝦本身的汁水燜出原汁原味的鮮甜,肉質緊實彈嫩,比普通水煮的做法好吃多了!

邊燜邊調一個好吃的蘸料,然后等著出鍋大口咀嚼吧。



1、1斤基圍蝦剪掉蝦須,挑去蝦線,洗凈備用。*建議選用鮮活大蝦,最后剝的時候不容易粘殼。

2、鍋底平鋪上20g姜片和15g蔥段(去腥且防止糊鍋),放入基圍蝦。

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