雞蛋，這位廚房里的常青藤，其實扮演的角色遠不止給你提供美味那麼簡單。雞蛋蛋白質豐富，含有多種維生素和礦物質，以至于被不少營養學家譽為「完美食品」。一道好的雞蛋菜肴，不僅能提供一日三餐的必需營養，還可能在舌尖上帶來意想不到的驚喜。今天，就讓我們將目光聚焦于一道既簡單又考究的家常美味——蒸雞蛋羹。
所需食材：
制作步驟：
1. 打雞蛋前，先徹底清洗雞蛋表面，確保沒有任何細菌和污垢殘留。然后，將雞蛋小心磕開放入碗中，避免蛋殼掉入。
2. 加入適量的食鹽與白胡椒粉，用筷子順同一方向輕輕攪拌均勻，直至蛋液順滑沒有大顆粒。
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